为持续强化食品安全监管，筑牢常态化防控屏障，近日，大光路市场监管分局积极响应上级工作部署，开展了辖区内茶饮行业食品安全专项检查行动。

此次检查范围涵盖辖区内各类品牌连锁及独立经营奶茶、果茶门店，尤其关注人气旺盛、消费者关切度较高的单位，确保检查全面深入。

此次检查聚焦三大重点。一是人员健康与操作规范。核查从业人员健康证明持有情况及上岗操作规范性，重点查看加工制作过程中口罩、手套佩戴及个人卫生习惯；二是原料管控与过程管理。检查食品原料索证索票、进货查验记录是否齐全，查看原料贮存条件、保质期管理是否合规，以及设施设备、工器具的清洗消毒是否到位；三是制度落实与风险自查。督导各门店切实执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，核查相关记录台账，推动内部管理制度有效运行。

从检查结果看，辖区茶饮行业整体规范程度较好，针对少数店铺存在的台账记录不及时、物品摆放不规范等问题，执法人员已现场指导完成整改。

下一步，大光路市场监管分局将继续保持对茶饮行业食品安全监管的高压态势，巩固专项检查成效，推动辖区茶饮行业健康、规范发展，切实守护居民饮食安全。

拟稿人：吴小彤

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